Friday, October 9, 2015

ផ្លែស្វាយ



                            ស្វាយជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែម វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេតែមានអត្ថប្រយោជន៍ទៀតផង ស្វាយ​មាន​កម្រិត​ជាតិ​ខ្លាញ់ទាប​ កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ទាប​ ​និង​មាន​ជាតិ​សូ​ដ្យូ​ម​ និង​ សម្បូរ​ជាតិ​សរសៃ​, វីតាមីន B 6​, វីតាមីន A  ​វីតាមីន C  ​ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម​ម៉ាញ៉េ​ស្យូ​ម​ និង​ស័ង្កសី​ ​ដែល​ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​។ ជួយ​ការពារ​ជំងឺ​បេះដូង​  ជំងឺឆាប់​ចាស់​, មហារីក​ ឬ​លក្ខខណ្ឌ​ចុះ​ខ្សោយ​នៃ​សរីរាង្គដែល​បង្ក​ឡើង​ដោយ​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​។
                          ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិកបានថា ស្វាយ 100 ក្រាមដែលមានជីវជាតិខាងក្រោម :


                                   ទឹក 83,46 ក្រាម
                                   ថាមពល 60 គីឡូកាឡូរី
                                   ប្រូតេអ៊ីន 0,82 ក្រាម
                                   ជាតិសរសៃ 1,6 ក្រាម
                                   ស្ករ 13,66 ក្រាម
                                   ជាតិកាល់ស្យូម 11 មីលីក្រាម
                                   ជាតិដែក 0,16 មីលីក្រាម
                                   ម៉ាញ៉េស្យូម 10 មីលីក្រាម
                                   ផូស្វ័រ 14 មីលីក្រាម
                                   ប៉ូតាស្យូម 168 មីលីក្រាម
                                   សូដ្យូម 1 មីលីក្រាម
                                   ស័ង្កសី 0,9 មីលីក្រាម
                                   វីតាមីន C 36,4 មីលីក្រាម
                                   វីតាមីន B 0,119 មីលីក្រាម 
                                   វីតាមីន A 1082 មីលីក្រាម

                  ស្វាយគឺជាផ្លែឈើដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ ដោយសារតែផ្លែស្វាយគឺមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលសំខាន់សម្រាប់ការចរាចរឈាមនិងម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូម​ ធ្វើឲ កម្រិតសម្ពាធឈាមអាចគ្រប់គ្រងទៅជាកម្រិតធម្មតាវិញ។ ហើយ​ស្វាយមានវីតាមីន E ដើម្បីជួយពង្រឹងអរម៉ូនភេទផងដែរ។
                 សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, បរិភោគស្វាយជួយមាន ដោយសារតែស្វាយមានអង់ស៊ីមដែលជួយរំលាយប្រូតេអ៊ីន​ ជាតិសរសៃ  ដែលអាចជួយក្នុងការរំលាយអាហារ។
               វីតាមីន A និងវីតាមីន E នៅក្នុងផ្លែស្វាយអាចជួយការពារជំងឺបេះដូង។ មិនតែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងផ្លែស្វាយមានផ្ទុកវីតាមីន B6  ផងដែរដែលអាចជួយការពារជំងឺបេះដូងដោយបន្ថយ  Homo  cysteine ដោយសារតែ Homo cysteine ជាអាស៊ីតអាមីណូដែលអាចបំផ្លាញដល់ជញ្ជាំងនៃសសៃឈាមដឬលជា មូលហេតុនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
             វីតាមីន B6 អាច​ជួយ​បង្ការ​ជំងឺ​បេះដូង ​​វា​ជួយ​ក្នុង​ការ​ការពារ​និង​លើក​កំពស់​មុខងារ​របស់​ខួរក្បាល​។ ដោយ​សារ​តែ​​វីតាមីន B6 ចាំបាច់​សម្រាប់​ប្រព័ន្ធ​បញ្ជូន​សរសៃ​ប្រសាទ លើស​ពី​នេះ​ទៀត​អាហារ​ដែល​មានក្នុង ផ្លែស្វាយ​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​រាងកាយ​បាន​ទទួល សារធាតុ​ដែល​ជួយ​ឱ្យ​ខួរក្បាល​អាច​ចង​ចាំបានល្អ​។ ស្វាយមានវីតាមីន A ខ្ពស់ ដើម្បីជួយដល់ភ្នែក​ វាអាចជួយការពារការ degeneration នៃភាពចាស់ក្រោយភ្នែកផងដែរ។ វីតាមីន A ជួយ ជំរុញចរាចរឈាមនៅក្នុងជាលិកានិងស្បែក។ 
          ស្វាយ​​ជូរ ល្អសម្រាប់អ្នក​ដែល​មាន​ផ្ទៃពោះ​ផង​ដែរ​។ វា​ជួយ​ក្នុង​ការ​​ចាញ់កូន​​។ ស្វាយ​មាន​ជាតិ​ដែកដែលមានសារ​ធាតុ​ចិញ្ចឹម​មាន​សារៈ​សំខាន់​សម្រាប់​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃ​ពោះ​។

       សូមអរគុណសម្រាប់ការអានរបស់លោកអ្នក!


EmoticonEmoticon