ផ្លែពោត

                ពោត​គឺ​ ជា​បន្លែមួយ​ប្រភេទ វា​មិន​មែន​ជា​ផ្លែ​ឈើ​នោះ​ដែរ។ ហើយ​ផ្លែពោត​គឺ​ពេញ​និយម​នៅ​ស្រុក​យើង​ណាស់ ព្រោះ​ថា​វា​ងាយ​ស្រួល​ញុំា​មាន​តំលៃ​ថោក និង​មាន​រស់​ជាតិ​ផ្អែម​ទៀត​ផង។បើ​យោង​ទៅ​តាម​វែប​សាយ WHFoods.org ពោត​ផ្អែម​នេះ​មាន​វីតាម៉ីនជា​ច្រើន​ដូច​ជា B1 B5 វីតាម៉ីនC ផួស្វ័រ និង​មាន​ជាតិ​សសៃ Fiber ទៀត​ផង។

ផ្លែទៀបបារាំង

                  គ្រប់ផ្លែឈើទាំងអស់ សុទ្ធតែ ត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃថា វា អាចទ្រទ្រង់រាងកាយទប់ទល់ នឹងជំងឺដង្កាត់ផ្សេងៗ។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលបានបរិភោគ ឬក៏ទទួលទាននូវ ផ្លែឈើទាំងនោះ រមែងធ្វើឱ្យសារពាង្គកាយរបស់ អ្នកមានភាពប្រសើរឡើង ប៉ុន្តែក៏មានបណ្តាផ្លែ ឈើមួយចំនួន ពុំសុទ្ធសឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ ដល់សុខភាពនោះដែរ ស្របពេលដែលការ ទទួលទានមានភាពមិនច្បាស់លាស់អំពីគុណ សម្បត្តិរបស់វាបែបណានោះ។

ផ្លែប័រ

                 ផ្លែប័រ គឺជាប្រភេទម្យ៉ាង មានអត្ថប្រយោជន៍បំផុត នៅលើពិភពលោក ដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុ ជាច្រើន ដូចជា៖ វីតាមីន A, B, C, E និង K  ក៏ដូចជា  សារធាតុទង់ដែង ដែក ប៉ូតាស្បូម ម៉ាញេ ស្យូម ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និង មានសារធាតុជាច្រើន ផ្សេងទៀត។ផ្លែប័រ ជារុក្ខជាតិហូបផ្លែដ៏មានឱជារសឆ្ងាញ់ពិសា និង ជាឱសថ  សំរាប់ព្យាបាលជំងឺយ៉ាងពូកែស័ក្តិសិទ្ធិថែមទៀតផង។

ផ្លែគូលែន

                       បច្ចុប្បន្ន កា​រ​ទទួល​ទាន​ផ្លែគូលែន​ពិតជា​ល្អណាស់​ចំពោះ​សុខភាព និងស្បែក​រប​ស់​អ្នក។ ជាពិសេស​វា​អាច​ជួយ​កាត់​បន្ថយជម្ងឺ​ផ្សេង​ៗ កុំ​ឱ្យ​មក​បៀត​បៀន​សុខភាព​របស់​អ្នកបាន​ទៀតផង។

ទំពាំងបាយជូរ

                     ទំពាំង​បាន​ជូរ គឺជា​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ ដែលមាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជាច្រើន សម្រាប់​សុខភាព ជាពិសេស​ធ្វើជា​ឱសថ ម្រា​ប់​ព្យាបាល​ជំងឺ​បាន​មួយ​ភាគ​ធំ​។​ ​ជាមួយគ្នានេះដែរ​តាម​ការស្រាវជ្រាវ​របស់​ក្រុម​អ្នកជំនាញ​បាន​ឲ្យ​ដឹងថា ទំពាំងបាយជូរ​មាន​សារធាតុ​សំខាន់ៗ​ដូចជា ស្ករ និង​សារធាតុ​អាហារ ជំពូក​អាស៊ីដ​សរីរាង្គ ប្រមាណ​ពី ៧ ទៅ ៨​ប្រភេទ​។

ផ្លែសាវម៉ាវ

                      ការសិក្សាថ្មីមួយបានបង្ហាញថាផ្លែសាវម៉ាវ មិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់នោះទេ តែវាបានផ្តល់អត្ថប្រយោជន៏យ៉ាងច្រើនចំពោះសុខភាពដូចជា៖ 

ផ្លែសារី

                      ផ្លែសារី គឺប្រភេទផ្លែឈើម្យ៉ាង ស្ថិតនៅក្នុងអំបូរ ជាមួយផ្លែប៉ោម មានច្រើនប្រភេទ និងច្រើនពណ៌ ដែលសម្បូរទៅដោយជាតិទឹក ដែលអាចពិសាដើម្បី បំបាត់ការស្រេកទឹកបាន។ ក្រៅពីសម្បូរ ទៅដោយជាតិទឹក ផ្លែសារីក៏បានផ្ទុក នូវសារធាតុជាច្រើនផ្សេងទៀត ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ ដ៏សម្បូរបែប ដល់រាងកាយផងដែរ។

ផ្លែត្របែក

                  ផ្លែត្របែក គឺជាប្រភេទផ្លែឈើ ដែលដាំដុះនៅតំបន់ត្រូពិច ហើយប្រជាជនខ្មែរភាគច្រើន មិនថាក្មេងចាស់ទេ ចូលចិត្តទទួលទានវា ដោយសារតែវា មានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសា។ ប៉ុន្តែលោកអ្នក ប្រហែលជាមិនបានជ្រាបទេថា ផ្លែត្របែកបាន ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ ច្រើនយ៉ាងណាស់ សំរាប់សុខភាព។ ខាងក្រោមគឺ អត្ថប្រយោជន៍ សុខភាព របស់ផ្លែត្របែក

ផ្លែ​ ឪឡឹក

                       ​ផ្លែ​ឪឡឹក​ផ្ទុក​ទៅដោយ​អ្វីៗ​ជាច្រើន​ដែល​អ្នក​ត្រូវការ​សម្រាប់​ជា​អាហារ​ល្អ​ក្នុង​រដូវក្តៅ​។ រសជាតិ​ដ៏​អស្ចារ្យ បូករួម​នឹង​ជួយ​បំបាត់​ការ​ស្រេកទឹក​សុទ្ធតែ​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​របស់​ផ្លែ​ឪឡឹក ដើម្បី​ជួយ​បង្គ្រប់​ជាតិ​ទឹក និង​អេឡិចត្រូលី​ត្របាន​។

ផ្លែ​ល្ហុង

                  ផ្លែល្ហុង ពិតជាផ្លៃឈើ​ ធម្មជាតិ​មួយ ប្រភេទ ដែល​មាន រស់​ជាតិ ផ្អែម​ពិសារ ហើយ​​ស្រួល ក្នុង​ការ​ដាំ ឬ​រក​ជាវ​តាម បណ្តា​ផ្សារ​នានា នៅ​​ក្នុង​ប្រទេសកម្ពុជា ចំនែកតម្លៃវិញ ក៏សមរម្យដែរ។

ផ្លែម្នាស់​

                         ម្នាស់​គឺជា​ផ្លែ​ឈើ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​បញ្ចី​នៃ​អាហារ​ដ៏ល្អ សម្រាបបញ្ជៀស​ឲ្យ​ឆ្ងាយ​ពី​ជំងឺ​រលាក​ភ្នាស់​រន្ធ​ឆ្អឹង ក៏​ដោយ​សារ​តែ​នៅ​ក្នុង​ម្នាស់​មាន​ផ្ទុក​អង់​ស៊ីម​ដ៏កម្រ​មួយ ដែល​គេ​ហៅ​ថា bromelain ។

ផ្លែទទឹម

                 ផ្លែទទឹម​មាន​ប្រភព​ដើម​មក​ពី​ប្រទេស​អាហ្គាហ្វនីស្ថាន ប៉ាគីស្ថាន ឥណ្ឌា និង​អ៊ីរ៉ង់។ ទទឹម​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​វីតាមីន C និង B5 ប៉ូលីផេណុល ប៉ូតាស្យូម និង​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម​រាងកាយ​ផ្សេងៗ​ទៀត ហើយ​គេប្រើវា​ដើម្បី​ព្យាបាល​ជម្ងឺផ្សេងៗ​ទៀត ឧទាហរណ៍​ដូចជា សម្ពាធឈាម​ឡើងខ្ពស់ និង​ជម្ងឺតម្រង​នោម​ជាដើម។ ​អត្ថប្រយោជន៍ 3 យ៉ាង​ដែល​ទទឹម​អាច​ធ្វើ​ឱ្យសម្រស់​លោកអ្នក​កាន់​តែ​ស្រស់​ស្អាត។

ផ្លែក្រូច

                ផ្លែក្រូច​គឺជា​ផ្លែឈើ​ដ៏​ល្អ​ម្យ៉ាង ក្នុងចំណោម​ផ្លែឈើ​ផ្សេងៗ​ទៀត​។ បន្ថែម​ពី​នេះ វា​មាន​ផ្ទុក​នូវ​វីតាមីន​ជាច្រើន ហើយ​អ្វី​ដែល​មាន​ច្រើន​បំផុត នៅក្នុង​ផ្លែក្រូច​នេះ​គឺ​វីតាមីន C 

ផ្លែ​ទុរេន

                      ទុរេន​មិន​ខុស​ពី​ផ្លែ​ឈើ​ដទៃ​ទៀត​ក្នុង​តំបន់​ត្រូ​ពិ​ក​តួយ៉ាង​ដូច​ជា ចេក ផ្លែ​ប៊័រ និង​ខ្នុរ នោះ​ទេ គឺ​វា​ផ្ទុក​ទៅ​ដោយ​ថាមពល​សារធាតុ​រ៉ែ​និង​វីតាមីន​ក្នុង​កម្រិត​យ៉ាង​ខ្ពស់ ។ ទុរេន​ស្រស់​១០០​ក្រាម​ផ្ទុក​កាឡូរី​១៤៧​គីឡូ​កាឡូរី ។

ចេកណាំវ៉ា

                           ចេកណាំវ៉ា​មិន​ត្រឹមតែ​ធ្វើ​ឲ្យ​ស្បែក​ស្រស់ស្អាត​នោះទេ ថែមទាំង​អាច​បំបាត់​នូវ​បញ្ហា​ក្លិន​មាត់​បាន​ថែមទៀត​។ ក្រៅពីនេះ​ចេកណាំវ៉ា​នៅមាន​ប្រ​យោ​ជ​ន៏​ជាច្រើន​ទៀត​ចំពោះ​សុខភាព​។​

ផ្លែស្ត្រប៊េរី

១. បង្កើននូវកម្រិតថាមពល

                  ការបរិភោគផ្លែស្ត្រប៊េរី ជួយជំរុញឲ្យអ្នក មានថាមពលពីធម្មជាតិ ។ ដោយសារតែជាតិ កាឡូរីនៅ ក្នុងផ្លែស្ត្រប៊េរី មានផ្ទុកនូវជាតិស្ករ ពីធម្មជាតិ ហើយជួយ សម្រួលអារម្មណ៍ និង ជំរុញកម្រិត ថាមពលក្នុងខ្លួនអ្នក ។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលអ្នក មានអារម្មណ៍ថា អស់កំលាំង ឬ មិនស្រស់ស្រាយ  ញាំផ្លែស្ត្រប៊េរីស្រស់ មួយដៃ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ ធូរស្រាលជាងមុន មិនថាពេលវេលាណាឡើយ។

អាហារ​ដែល​ជួយ​ឲ​ស្បែក​ កាន់តែ​ស្រស់ស្អាត

                      ការ​ទទួលទាន​អាហារ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ពិតជា​អាច​ជួយ​បង្ការ​ភាព​ជ្រីវជ្រួញ និង​ផ្តល់​មក​វិញ​នូវ​ការលូតលាស់​ស្បែក​ដ៏​ល្អ​បាន​។ ខាងក្រោម​នេះ គឺជា​របប​អាហារ​ដែល​ជួយ​ដល់​សុខភាព​ស្បែក ហើយ​ត្រូវបាន​ណែនាំ​អោយ​អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ​។

ផ្លែស្វាយ

                            ស្វាយជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្អែម វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេតែមានអត្ថប្រយោជន៍ទៀតផង ស្វាយ​មាន​កម្រិត​ជាតិ​ខ្លាញ់ទាប​ កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ទាប​ ​និង​មាន​ជាតិ​សូ​ដ្យូ​ម​ និង​ សម្បូរ​ជាតិ​សរសៃ​, វីតាមីន B 6​, វីតាមីន A  ​វីតាមីន C  ​ប៉ូ​តា​ស្យូ​ម​ម៉ាញ៉េ​ស្យូ​ម​ និង​ស័ង្កសី​ ​ដែល​ជា​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​។ ជួយ​ការពារ​ជំងឺ​បេះដូង​  ជំងឺឆាប់​ចាស់​, មហារីក​ ឬ​លក្ខខណ្ឌ​ចុះ​ខ្សោយ​នៃ​សរីរាង្គដែល​បង្ក​ឡើង​ដោយ​រ៉ាឌីកាល់​សេរី​។

ផ្លែស្រការនាគ

​​​​​​​​​​​​​​                           ផ្លែ​ស្រការនាគ​មើល​ទៅ​ចម្លែក​ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់​និង​ត្រជាក់ មិនតែប៉ុន្នោះ​​ផ្លែ​ស្រការនាគ​មាន​ប្រយោជន៍​ជាច្រើនសម្រាប់​សម្រស់​, សុខភាព​, និង​ជួយ​សម្រក​ទម្ងន់​បាន​ផង​ដែរ​។

ផ្លែគីវី

                  គីវី មានទំហំតូច តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ គីវីគឺជា ផ្លែឈើ  ដែលសម្បូរវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូចពីរដង។ គីវី មាន វីតាមីន C ដើម្បីរក្សារាងកាយ ។ គីវី មាន បរិមាណនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រសិទ្ធិភាព។